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Recetas inusuales

Sopa de cerdo desmenuzada

Sopa de cerdo desmenuzada


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Una sopa deliciosa y fácil a fuego lento.MAS +MENOS-

Actualizado el 18 de septiembre de 2017

2

cucharadas de aceite neutro

1

cebolla blanca grande, cortada en cubitos

1

cucharada de chile en polvo

2

cucharadas de azúcar morena

1

lata (28 oz) de tomates cortados en cubitos

1

lata (15 oz.) de frijoles blancos

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  • 1

    En una olla grande y pesada, agregue aceite neutro a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la colilla de cerdo en cubos (cubos de 1-2 pulgadas) y dore bien por todos lados, cocinando durante 8-10 minutos en total.

  • 2

    Agregue la cebolla y el ajo a la olla junto con el cerdo. Agregue también la pasta de tomate y las especias. Cocine durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que las verduras se ablanden.

  • 3

    Agregue los tomates cortados en cubitos, el azúcar morena y el caldo de res a la olla. Deje hervir a fuego lento y raspe los trozos pegados a la sartén.

  • 4

    Tape la olla y baje el fuego a bajo. Cocine a fuego lento el cerdo hasta que esté muy tierno, 75-90 minutos. Revuelva de vez en cuando.

  • 5

    Retire la carne de cerdo y desmenuce. Agregue el cerdo a la sopa junto con los frijoles. Sazone la sopa con sal y pimienta.

  • 6

    Sirva el cerdo con guarnición de perejil.

Consejos de expertos

  • Si bien no es necesario, me gusta servir esta sopa con totopos. Añaden un gran crujido y quedan deliciosos sumergidos en la sopa.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
630
Calorías de grasa
290
% Valor diario
Grasa total
32g
49%
Grasa saturada
10g
51%
Grasas trans
0g
Colesterol
140 mg
47%
Sodio
1170 mg
49%
Potasio
1500 mg
43%
Carbohidratos totales
29g
10%
Fibra dietética
7g
30%
Azúcares
12g
Proteína
55g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
15%
15%
Planchar
30%
30%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 7 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Hacer un buen cerdo desmenuzado a veces es un asunto de todo el día, y con razón. Si está fumando una colilla de cerdo entera, lleva tiempo. Por supuesto que los resultados son deliciosos. Cuando no tengas 12 horas y aún quieras un delicioso cerdo desmenuzado, ¡prueba esta sencilla sopa de cerdo desmenuzada! Debido a que la carne de cerdo se corta en cubos y se cuece a fuego lento, se cocina relativamente rápido y se desmenuza maravillosamente. Mezclada con algunos otros ingredientes simples, esta sopa es un alimento reconfortante en un tazón. Me gusta servir esta sopa con un poco de perejil fresco y totopos. ¡También puede agregar queso u otros aderezos si lo desea!

Ver el vídeo: Sándwiches de Cerdo Desmenuzado con Teriyaki. Fuego en La Cocina


Comentarios:

  1. Severi

    Creo que estas equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme por MP.

  2. Kilabar

    Estoy de acuerdo, esta es una respuesta divertida.

  3. Makus

    ja ... lo suficientemente divertido

  4. Manu

    Sí... Probablemente... Cuanto más simple, mejor... Es realmente ingenioso.



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